I Heart NY之西紐約大冒險 Part II

離開手指湖區之後,又一路往西開,大約兩個多小時就到紐約州最西邊的大城Buffalo水牛城. Buffalo不只是紐約州最西邊的大城,他還是僅次於紐約市的第二大城. 城裡有條街Delaware Ave 就是古代有錢人聚居的地方,街上一幢接一幢的古代豪宅,大多都成為市政府的財產,改建成餐廳或旅館.有時間去逛逛,風景蠻好.

講到水牛城,就不得不提一下水牛城名產啦!
水紐城講的出來的名產當仁不讓就是每間美式餐廳都有的Buffalo wings啦! 台灣TGI Fridays叫美式辣雞翅. 既然到了Buffalo,怎能不去吃吃元祖Buffalo呢!

本來還擔心會不會像台中太陽餅一樣,一條街至少有十間元祖太陽餅,或像通化夜市一樣二十攤正宗麻辣香腸. Buffalo wings大概是我這輩子吃過最好找的名產了.google一下 第一個跳出來的就是這間Anchor Bar.

據說這間店下午三四點就會有人排隊了. 七點多到店外排隊時,在我們前面有二十八桌(囧),看的出不少是觀光客,也有當地人來外帶的. 等到第二十九桌大概是一個小時後了...



店內裝飾了幾台頗有歷史的重型機車,也有名人的簽名照,很典型的美式餐廳風格.


本來除了辣雞翅,還想試些其他食物,不過看大多數人都只點雞翅,頂多加點pizza,實在不知道要點什麼就做罷.

雞翅有三種口味, mild, hot 和sucidal ;不辣,中辣和自殺式的辣. 不辣聽說不好吃,我點了中辣.自殺辣就是中辣加上很濃的胡椒味,好不好吃是見仁見智了. 二十隻雞腿雞翅只要十四塊美金,非常划算.

雞翅上的醬汁微酸中帶辣,加上烤得外脆內嫩的口感,我覺得是很好的宵夜或下酒菜.可惜小雞腿稍微炸過頭,有點偏乾,冷掉似乎更乾硬,食物還是熱的好吃.



本來我還有點擔心會不會吃錯餐廳,回來後還問了老家在Buffalo的同事,證實這是只此一間別無分號正宗元祖Buffalo wings.

同事說故事:
其實一般老美不愛吃雞腿雞翅,他們只愛吃乾差差的雞胸肉.這間餐廳老闆看著成堆雞腿雞翅,想扔掉又覺得浪費,就調製這種特別的酸辣醬,沒想到無心插柳成就了這道每間美式餐廳必備的名菜.

美國最了不起的地方就是把資本主義發揮到極至,只要你有錢,沒什麼買不到. 如果你真的很想嚐嚐,可以上網或打電話到餐廳.他們有提供空運辣雞翅的服務.

Anchor Bar

1047 Main StBuffalo, NY 14209
http://www.anchorbar.com/

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